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edition du 11/09/2018 les classements alsace beaujolais bordeaux >> médoc saint-emilion saint-emilion satellites pomerol graves sauternes côtes de bordeaux bordeaux supérieur bourgogne >> vins rouges vins blancs champagne languedoc-roussillon provence sud-ouest val de loire >> vins rouges vins blancs vallée du rhône | le top vignerons | vins du siècle | guide des vins | millésimes | vinovox | accords vins/mets | blog pdg | chteau croque-michotte sommet chteau croque michotte le chteau croque-michotte est une proprit familiale acquise en 1906 par mon arrire-grand-pre, samuel geoffrion, explique pierre carle. il se situe dans la partie ouest de saint-milion sur des graves et des sables anciens charris par la rivire lisle. nous sommes entours de diffrentes proprits de pomerol . les 13,67 ha se composent de 74% merlot , 25% cabernet franc et 1% de cabernet-sauvignon. nous sommes situs tout proche de petrus et de cheval blanc , sur le plateau qui domine la valle de la dordogne. nous faisons volontairement de petits rendements entre 25 et 35 hl/ha pour obtenir des vins minraux et de garde . la nature a ses caprices, je fais avec. je ne mets pas dengrais, pas de potasse, jobtiens des vins avec une acidit leve ce qui me permet de mettre moins de sulfite. je veux produire des vins de terroir cest ce que je recherche avant tout. un vin de garde peut tre agrable dguster dans sa jeunesse pour son ct fruit , ensuite apparaissent des armes tertiaires que les gens adorent. plus le vin est concentr, et plus cest un vin de garde qui conservera ses armes qui volueront bien avec le temps. depuis 1993, lorsque je suis arriv croque-michotte, je pratique lagriculture biologique, comme le faisait mon arrire-grand-pre, nous nous sommes quips de matriel plus moderne, mais la dmarche reste la mme. depuis 1999, nous sommes certifis ecocert, en agriculture biologique. nous gotons les raisins pour dterminer le passage des vendangeurs, nous attendons toujours la parfaite maturit, cest primordial ! cela fait plusieurs annes que nous pratiquons le tri optique afin dtre plus prcis. nous ne faisons entrer dans les cuves que le meilleur. nous ensemenons la vendange avec des bonnes bactries qui arrivent congeles et qui vont concurrencer les mauvaises, nous occupons le terrain. cela permet dattendre le travail des levures sans que le jus soxyde. nous obtenons ainsi une plus grande puret et nettet du fruit . nous vinifions en cuves et commenons les fermentations malolactiques avant les fermentations alcooliques, cela sentrecroise. lavantage est davoir moins de sulfites. nous faisons quelques lots de vinification intgrale en faisant les fermentations en barriques . je trouve que lon a une meilleure intgration du bois au cours de llevage. llevage est de 12 14 mois en barriques de chne franais de chauffe moyenne. grce notre grand terroir , nous ne faisons que du grand vin. notre millsime 2007 a reu une mdaille dor au challenge international du vin, le 2009 est un grand millsime, il ne nous reste quun petit lot pour les clients particuliers, le 2011 est un millsime assez fruit , mdaille de bronze mcon . le 2012 se gote trs bien, il a obtenu une mdaille dor au challenge international du vin. quant au 2014, il est trs agrable avec une bonne assise tannique , un vin bien concentr, de robe grenat aux reflets rubis , au nez , notes de grill et dpices douces, armes de cerise, de mre qui voluent vers le pruneau et le kirsch . un vin velout, trs lgant, assez fminin avec en finale, des notes complexes minrales, de sous-bois et de truffe. le 2015 est un grand millsime, je nose dire le millsime du sicle un vin qui a tout pour lui. notre terroir a rgulirement aliment en humidit les vignes qui nont pas souffert de la scheresse. vin au fruit trs pur et trs net , beaucoup de concentration. je prolonge un peu llevage en barriques car il le mrite. le 2016 a t sauv par la qualit extraordinaire des cabernets francs bien mrs qui taient exquis. lors de prochaines plantations, je vais augmenter le pourcentage de cabernet franc. lge moyen des vignes est dune cinquantaine dannes. nous avons beaucoup de clients particuliers, mais nous demeurons aussi trs fidles la place de bordeaux . notre vin se retrouve sur les trs belles tables de restaurants et chez les meilleurs cavistes. chteau croque-michotte pierre et lucile carle 33330 saint emilion téléphone : 05 57 51 13 64 email : croque.michotte@free.fr > le palmares des vins > nos coups de cœur de la semaine chteau haut ferrand il y a 80 ans, fernand gasparoux, corrzien de souche et alors ngociant en vins libourne, fit lacquisition dune proprit viticole de 4 ha dans une petite appellation dorigine contrle, pomerol, qui ne possdait pas encore sa notorit actuelle. son nom, chteau ferrand, provient de la prsence abondante de crasse de fer dans son sous-sol. les investissements soutenus et rguliers oprs depuis 30 ans permettent de disposer actuellement de locaux de vinification et dlevage du vin des plus modernes. le cuvier climatis est quip de cuves inox thermo-rgules rendant possible les diffrentes tapes qui conduisent du raisin au vin : macration , fermentations , extraction en utilisant les techniques de vinification les plus modernes, les plus performantes et les plus sres. quelque 250 barriques de chne renouveles par tiers chaque anne permettent au vin de vieillir durant 12 18 mois en fonction des millsimes . un espace a t amnag dans les chais pour recevoir nos clients dans des conditions plus accueillantes. egalement amnagement des cuviers. hormis une perte de 55%, sur le chteau haut-ferrand (45 hl/ha pour le chteau haut-ferrand, 23 hl/ha pour le chteau ferrand), henry gasparoux est satisfait de la rcolte, le millsime 2017 est fruit, color, avec des degrs plus faibles que le 2016 (13) et se situe qualitativement entre le 2015 et le 2016. seuls les 2016 sont proposs la vente en 2018. des travaux d'agrandissements sont prvus pour agrandir la salle de dgustation . vous allez aimer ce pomerol 2015, marqu bien sr par son merlot trs prdominant (80%, le reste en cabernet franc , situs au centre et au nord du plateau de pomerol, les sols sont composs de graves et d' argiles ), lev 18 mois en fts de chne renouvels par tiers tous les ans, puissant mais tout en dlicatesse, trs parfum, avec des senteurs de cerise, dun beau rouge profond, concentr, ample, velout et fruit en bouche, avec des tanins souples et enrobs, prvoir, par exemple, sur des suprmes de foies de volaille ou un pat chaud de canard sauvage en crote. henry gasparoux et fils chemin de la commanderie 33500 libourne téléphone :05 57 51 21 67 email : contact@chateau-ferrand.com site personnel : www.chateau-ferrand.com chteau bellevue-favereau depuis plus de 4 gnrations, la famille galineau sest forg une exprience profonde de la vigne et de ses terroirs . la famille est vigneronne depuis larrire grand-pre ren galineau, n en 1886. en 1968, michel et marie claude exploitent ce vignoble. la famille galineau sinvestit quotidiennement au profit du vignoble et de ses terroirs tout en dveloppant les derniers moyens techniques de production pour raliser des vins de grande qualit. depuis 2003, dominique galineau a succd ses parents. pour dominique galineau, l'anne 2017 a t htrogne et complique. les conditions climatiques du printemps n'ont pas permis une maturit suffisante avec un peu trop d'acidit, mais couleur et tanins sont prsents et, nous dit-il, je suis plutt content de ce millsime dont la quantit raisonnable rejoint une qualit certaine. ses ventes en 2018 : uniquement des 2016. il commercialise ses vins pour 98% l'export (europe, asie, etats- unis). restructuration annuelle du vignoble. son bordeaux supérieur 2016, de robe grenat intense, aux notes de cassis bien mr, cors, est un vin typ, avec ses notes persistantes de fum et de cerise noire, dune belle finale. le 2015, qui mêle finesse et richesse aromatique , de bouche suave et veloutée, très parfumée ( fruits rouges surmûris, cannelle

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Domain Name: VOTREGIRONDE.COM
Registry Domain ID: 22620502_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.internet.bs
Registrar URL: http://www.internet.bs
Updated Date: 2017-01-20T05:05:35Z
Creation Date: 2000-03-17T10:59:19Z
Registry Expiry Date: 2018-03-17T09:59:19Z
Registrar: Internet Domain Service BS Corp
Registrar IANA ID: 2487
Registrar Abuse Contact Email:
Registrar Abuse Contact Phone:
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: 87-98-180-74.OVH.NET
Name Server: SDNS1.OVH.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-09-05T22:58:12Z <<<

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DOMAIN

  NAME votregironde.com

  CHANGED 2017-01-20

  CREATED 2000-03-17

STATUS
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NSERVER

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